Trockenobst-Nuss-Schnitten
Diese Müsliriegel kannst Du ganz einfach zu Hause selber machen - und zwar ohne diesen ganzen Industriezucker und diese blöden Zusatzstoffe. Damit es einfach und schnell geht, empfehle ich dir, eine Riegelform zu kaufen - am besten aus Silikon. Die hast Du dann eigentlich lebenslang und die Zubereitung wird sehr vereinfacht. Außerdem kannst Du die Form auch für z. B. Schokoriegel verwenden.
Für die Riegel wird einfach Trockenobst (hier getrocknete Pflaumen und Aprikosen) zerkleinert und mit Getreide und Nüssen - also Haferflocken, Amaranth und gehackten Mandeln vermischt. Damit das Ganze dann zusammenhält, wird die Masse mit Honig und Butter aufgekocht, alles in die Riegelform gedrückt und im Ofen gebacken - ganz einfach!
Die Zutaten vom Trockenobst lassen sich auch super austauschen oder variieren. Nehmt z. B. getrocknete Cranberrys oder gefriergetrocknete Himbeeren oder zerkleinerte Bananenchips. Ihr könnt stattdessen auch gehackte Haselnüsse oder Pekannüsse oder Kakaosplitter / Schokodrops unterarbeiten - ganz wie ihr wollt. Eurer Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt.
Zutaten
Zubereitung
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Die Aprikosen und die Trockenpflaumen fein hacken.
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Beides mit gehackten Mandeln, Amaranth und Haferflocken gut vermengen.
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Butter in einer großen Pfanne zerlassen und mit Honig und Sahne verrühren. Haferflocken-Mischung zufügen und gut untermengen, bis alles feucht ist. Kurz einköcheln lassen.
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Masse dann in eine Riegelform füllen und etwas festdrücken.
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Bei 175° C 20 - 25 Min. backen.
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Die Riegel erst vollständig erkalten lassen, bevor sie aus der Form gelöst werden.
